Mahasiswa KKN IAIN Takengon Latih Ibu-ibu Mengolah Durian jadi Dua Produk 

Laporan Romadani | Aceh Tengah 

TRIBUNGAYO.COM, TAKENGON - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Institut Agama Islam Negeri (IAIN) membuat pelatihan memanfaatkan buah durian menjadi dua produk. 

Kegiatan itu ditujukan kepada Ibu-ibu rumah tangga masyarakat Desa Bah Kecamatan Ketol Kabupaten Aceh Tengah. 

Pelatihan tersebut berlangsung dilakukan di Kantor Desa, Kampung Bah, Kecamatan Ketol, Kabupaten Aceh Tengah, pada Jumat (10/3/2023)

Kegiatan itu merupakan salah satu program wajib mahasiswa KKN yakni Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pedesaan, melalui pelatuhan pembuatan produk makanan dari durian yang dihadiri oleh ibu-ibu desa Bah.

Salah Satu Mahasiswa KKN, Eva Lestari mengatakan, dalam pelatihan tersebut mahasiswa KKN membuat dua olahan dari buah durian.

Baca juga: Formasket dan Mahasiswa KKN Bantu Korban Kebakaran di Ketol Aceh Tengah 

Ia menjelaskan, dagingnya diolah menjadi pancake durian dan bijinya dibuat menjadi kripik durian yang dibumbui dengan cabai hasil tanaman masyarakat Kampung Bah.

"Semoga kegiatan ini dapat bermanfaat, pemanfaatan buah durian dapat menjadi produk yang dapat dikembangkan," kata dia. 

Salah satu masyarakat Kampung Bah kerap dipanggil Mak Ida mengucapkan terimakasih atas kepedulian mahasiswa terhadap masyarakat untuk dapat memwnafaatkan buah durian. 

Selama ini, kata Mak Ida, masyarakat hanya menjual durian saat datang musim panen tanpa berpikir untuk mengolahnya. 

Baca juga: Pj Bupati Haili Yoga sebut Kampung Digul Berpotensi Besar jadi Pusat Wisata Durian

Baca juga: Catat! Festival Durian Degol 2023 akan Digelar di Bener Meriah pada 26 Februari 2023

"Terimakasih telah mengajarkan kami cara membuat olahan durian dan biji durian ini.

Semoga dipanen durian selanjutnya kami bisa membuat olahan durian ini lagi," terangnya. (*)