Resep Ayam Goreng Saus Tiram, Menu Praktis dan Simple Hanya 30 Menit

TRIBUNGAYO.COM - Ibu rumah tangga sekaligus menjadi wanita pekerja tentu harus pintar-pintar dalam membagi waktu.

Di sisi lain ia juga harus menyiapkan makanan untuk keluarganya, namun waktu yang dimiliki sangat terbatas.

Tak perlu khawatir, Anda bisa menyiapkan menu ayam goreng saus tiram, hanya butuh 30 menit untuk menyiapkannya.

Berikut resep ayam goreng saus tiram.

Bahan:

• 3 buah paha ayam fillet, potong kotak
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap inggris
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata):

• 250 ml air es
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelapis:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:

• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/4 buah bawang bombay, cicang halus
• 2 sendok teh saus tiram
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 3 sendok teh saus tomat
• 75 ml air
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Saus Tiram:

1. Lumuri ayam dengan campuran garam, dan kecap inggris. Diamkan 30 menit. Sisihkan.

2. Pelapis, campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Celup ayam ke dalambahan pencelup.

4. Gulingkan di atas bahan pelapis. Cubit-cubit hingga keriting.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

6. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

7. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, dan merica bubuk. Aduk rata.

8. Tuang air. Masak hingga mendidih dan kental. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut saus dan kering. (*)

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News