Kopi Gayo
Mantra Kopi Gayo Atau Doa Ni Kupi, Dahulu Dibaca Saat Menanam, Nyerlak Atau Mangkas
Istilah Sengkewe ini ditemukan dalam teks "doa ni kupi" atau "mantra kopi" yang dahulu sering dibacakan oleh para petani kopi gayo.
Penulis: Fikar W Eda | Editor: Zainal Arifin
lihat foto
Matahari saksi kalam mu)
Teks tersebut diperoleh dari almarhum Mustafarun, petani kopi kampung Gele Wih Ilang, Kabupaten Bener Meriah pada 2013.
"Dulu orang Gayo membacakan itu saat menanam kopi," kata Mustafa ketika itu.
Dalam teks lain, orang Gayo menjadikan kopi sebagai ungkapan pepatah, berbunyi: "muriti-riti lagu kupi, murentang-rentang lagu gantang," artinya (bersusun rapi seperti batang kopi, berbanjar seperti baris kentang).
Ungkapan lain berbunyi "kulni buet gere be kupi (begini besar kerja kok tanpa kopi).
Ungkapan ini kedengarannya sebuah canda dan sidiran halus kepada tuan rumah untuk segera menyediakan kudapan dan tentu minuman kopi dalam satu pekerjaan besar yang dilakukan bersama-sama.
Begitulah cara masyarakat Gayo menghayati kopi sebagai bagian dari kehidupannya.
Baca juga: Orang Gayo Menyebut Sengkewe, Apa Benar Kopi Dibawa Belanda?, Ini Riwayatnya
Baca juga: Yuk Lihat, Istilah dan Cara Minum Kopi Orang Gayo
Ekspresi Kebudayaan
"Mantra kopi" dan ungkapan "pepatah kopi" memperlihatkan bahwa kopi bukan sekedar minuman, melainkan ekspresi kebudayaan yang dihayati sangat intens.
Bagi orang Gayo kopi telah menjadi napas kehidupannya.
Dari biji kopi itu, orang Gayo menyambung hidup, menyekolahkan anak sampai perguruan tinggi.
Dari hasil kebun kopi orang Gayo kawin dan naik haji.
Kopi adalah zamrud yang dirawat dengan segenap jiwa.
Baca juga: Gayo Wine Coffee Sajian Istimewa di Lirik Kopi Cimanggis Depok
Kopi Gayo dalam Catatan Snouck Hurgronje
Lantas bagaimana muasal kopi di Gayo?
