Resep Ikan Goreng Saus Jamur Agar Anak Tak Malas Makan

Resep Ikan Goreng Saus Jamur Agar Anak Tak Malas Makan

TRIBUNGAYO.COM - Agar anak-anak lahap makan, maka sebagai orang tua harus pintar-pintar mengkreasikan menu makanan.

Anda bisa mencoba membuat resep ikan goreng saus jamur.

Rasanya yang super enak membuat menu simple satu ini jadi bikin keluarga lebih lahap makan.

Agar keluarga tercinta tak lagi malas untuk makan, menu praktis yang enak ini wajib kita hadirkan di meja makan.

Baca juga: Resep Udang Panggang Kari yang Mudah Dibuat untuk Menu Makan Bersama Keluarga

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

• 2 ekor ikan kakap, fillet
• 1/2 sendok makan air jeruk lemon
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 300 ml air es untuk pencelup
• minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Olahan Sisa Rendang yang Jadi Camilan Enak di Rumah

Bahan Pelapis(aduk rata):

• 200 gram tepung terigu
• 25 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok makan bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica hitam kasar

Baca juga: Resep Lepat Kue Tradisional Khas Gayo yang Diburu Saat Lebaran, Bisa Tahan hingga Satu Bulan

Bahan Saus:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 kaleng jamur kaleng, iris
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 1/2 sendok makan pasta tomat
• 1 sendok teh kecap manis
• 400 ml kaldu ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica hitam kasar

Cara Membuat Ikan Goreng Saus Jamur:

1. Lumuri ikan dengan campuran air jeruk lemon, merica bubuk dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Gulingkan ikan di atas bahan pelapis. Celup ke dalam air es. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

4. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga bergumpal.

5. Tuang kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan jamur, kecap inggris, saus tomat, pasta tomat, kecap manis, garam, dan merica hitam kasar. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.

6. Sajikan ikan bersama sausnya. (*)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News