Resep Bola-bola Daging Santan, Pecinta Makanan Pedas Wajib Coba

Resep Bola-bola Daging Santan, Pecinta Makanan Pedas Wajib Coba

TRIBUNGAYO.COM - Bagi Anda pecinta makanan pedas, maka resep bola-bola daging santan ini wajib Anda coba.

Menu serba daging ini dimasak dengan bumbu yang bercita rasa gurih serta pedas.

Nah, bagi pecinta makanan pedas maka wajib banget menghadirkan menu simple satu ini sebagai menu utama makan siang nanti.

Bahan Bola Daging:

• 300 gram daging giling
• 2 siung bawang putih, parut
• 2 buah wortel, parut
• 3 sendok makan tepung panir halus
• 1 butir telur
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh garam

Bahan:

• 3 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh gula merah, sisir
• 2 lembar daun salam
• 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
• 1 potong terasi, goreng
• 3 butir kemiri, sangrai
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Bola-Bola Daging Santan Pedas:

1. Bola-bola daging, aduk rata bahan bola-bola. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. Tumis dengan 1 sdm minyak goreng yang sudah di panaskan sampai berubah warna. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Masukkan bola-bola daging. Aduk rata.

3. Tuang santan. Aduk rata. Bubuhi garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan mengental. (*)

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News

Baca juga: Resep Sup Jagung Ayam Jamur Cara Ampuh Tingkatkan Nafsu Makan

Baca juga: Resep Daging Goreng Masak Saus Tomat yang Bikin Gagal Diet

Baca juga: Resep Ayam Goreng Saus Tiram, Menu Praktis dan Simple Hanya 30 Menit

Baca juga: Resep Soto Ayam Bandung, Sajian Kuah Gurih yang Buat Anak-anak Berselera Makan

Baca juga: Resep Soto Sulung Hidangan Berkuah yang Rasanya Enak Sekali