Resep Bihun Goreng Ayam, Menu Bekal Buah Hati ke Sekolah

Resep Bihun Goreng Ayam, Menu Bekal Buah Hati ke Sekolah

TRIBUNGAYO.COM - Bagi ibu-ibu yang bingung menyiapkan bekal apa besok untuk anak sekolah.

Nah, Anda bisa menyiapkan bihun goreng ayam. Resep ini pasti disukai anak-anak.

Sebab di dalam bihun ditambah ayam goreng tepung yang renyah dan nikmat sekali.

Berikut resep bihun goreng ayam.

Bahan:

• 250 gram bihun, seduh
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok teh saus tiram
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Ayam:

• 2 buah paha ayam atas bawang, buang tulangnya, potong dadu
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 3/4 sendok teh garam
• 300 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

• 300 ml air es
• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Bihun Goreng Ayam Tepung:

1. Ayam, lumuri ayam bersama air jeruk nipis, bawang putih, dan garam. Diamkan 10
menit.

2. Gulingkan ayam di atas campuran tepung dan baking powder. Celupkan ayam ke dalam air es. Gulingkan kembali di atas campuran tepung terigu sambil dicubit-cubit. Angkat- angkat.

3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga
matang. Angkat. Sisihkan.

4. Tumis bawang putih hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Tuang telur. Aduk
hingga berbutir. Masukkan bihun. Aduk rata.

5. Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk
hingga meresap. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.

6. Sajikan bihun bersama ayam. (*)