1 sendok makan gula merah

1 sendok makan mirin ( cari yang halal)

1 pon steak ribeye daging sapi, iris tipis

1 sendok makan biji wijen, atau sesuai selera (Opsional)

2 daun bawang, iris tipis, atau sesuai selera (Opsional)

2 sendok teh acar jahe (beni shoga), atau sesuai selera (Opsional)

1 lembar rumput laut kering, potong-potong, atau sesuai selera (Opsional)

Baca juga: Lepat Jadi  Menu Wajib Masyarakat Suku Gayo Saat Idul Adha

Cara Membuat Gyudon Daging Sapi

Belah bawang bombay dan buang bagian tengahnya.

Potong setengah menjadi irisan tipis.

Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan dengan api besar.

Tambahkan bawang; masak dan aduk sampai mulai berwarna cokelat, sekitar 30 detik.

Kurangi panas menjadi sedang-rendah;  tambahkan air, kecap, gula merah, mirin, dan didihkan sampai bumbu tercampur, sekitar 3 menit.

Aduk daging sapi ke dalam wajan.

Masak, tutup, sampai daging sapi matang, 3 hingga 5 menit.