Yang menjadi cita rasa pada masakan asam jeng itu adalah daun gegarang, daun tersebut dapat memberikan cita rasa yang khas .

Selain daun gegarang yang diberikan pada masakan tersebut ada juga sejenis tumbuhan khas Gayo yaitu andaliman/empan.

Aroma khas tumbuhan ini dapat memberikan sensasi kebas di lidah  yang di timbulkan ketika memakan masakan tersebut.

Baca juga: Gutel Makanan Khas Gayo Kerap Dijadikan Bekal Saat Perang Dulu, Ini Kandungan Gizinya

Baca juga: Gayo Miliki 137 Jenis Masakan, Termasuk Gutel yang Sering Dijadikan Penganan Saat Berperang Dulu

Serta penambahan kacang koro memberikan rasa manis berlemak yang memperkuat dan melengkapi pengalaman istimewa saat mencicipi makanan khas Gayo ini.

Disajikan dengan nasi panas, dan di tutup dengan menikmati kopi arabika Gayo yang melegenda.

Waktu makan siang akan menjelma menjadi perjalanan wisata kuliner tersendiri.(*)