Resep Steak Ayam Krispi, Menu Istimewa Ala Restoran

TRIBUNGAYO.COM - Resep steak ayam krispi tentu akan menjadi menu makan istimewa bagi Anda dan keluarga di rumah.

Pasalnya steak ayam krispi ala restoran ini hadir dengan rasa yang mampu menggugah selera.

Proses pembuatannya hanya 45 menit, Anda sudah dapat menghadirkan menu ala restoran ini di rumah.

Jadi, tak perlu repot-repot untuk makan di luar kan?

Bahan:

3 buah paha ayam, buang tulangnya, pukul-pukul

Bahan Pencelup (Aduk Rata):

• 50 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air

Bahan Pelapis (Aduk Rata):

• 300 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Saus:

• 2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, cincang
• 50 gram jamur, iris
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh kecap inggris
• 2 sendok kecap manis 300 ml air kaldu ayam
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh tepung sagu dan 2 sdt air, larutkan, untuk pengental
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Bahan Pelengkap:

• 300 gram kentang goreng
• 200 gram wortel, potong balok panjang 4 cm, rebus
• 100 gram buncis, potong 4 cm, rebus

Cara Membuat Steak Ayam Krispi:

1. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan ke dalam bahan pelapis.

2. Cubit-cubit ayam hingga keriting. Goreng di dalam minyak yang sudah panaskan hingga matang. Tiriskan.

3. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, dan kecap manis. Aduk rata.

4. Masukkan air kaldu ayam, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

5. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.

6. Sajikan bersama saus dan pelengkap. (*)

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News

Baca juga: Resep Bola-bola Daging Santan, Pecinta Makanan Pedas Wajib Coba

Baca juga: Resep Sup Jagung Ayam Jamur Cara Ampuh Tingkatkan Nafsu Makan

Baca juga: Resep Daging Goreng Masak Saus Tomat yang Bikin Gagal Diet

Baca juga: Resep Soto Ayam Bandung, Sajian Kuah Gurih yang Buat Anak-anak Berselera Makan

Baca juga: Resep Soto Sulung Hidangan Berkuah yang Rasanya Enak Sekali