Resep Sayur Asem Kacang Merah, Menu Segar yang Mudah Dibuat

Resep Sayur Asem Kacang Merah, Menu Segar yang Mudah Dibuat

TRIBUNGAYO.COM - Anda ingin memasak kuah yang super segar?

Tak perlu bingung-bingung, Anda bisa mencoba resep sayur asem kacang merah.

Hanya butuh waktu 30 menit, maka sayur asem kacang merah sudah siap dihidangkan.

Berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan:

• 200 gram kacang merah segar
• 100 gram buncis, potong 3 cm
• 100 gram daging tetelan, potong-potong
• 2.000 ml air
• 8 butir bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai hijau besar, potong serong 1/2 cm
• 2 buah cabai merah besar, potong serong 1/2 cm
• 1 sendok teh asam jawa
• 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 3 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Sayur Asem Kacang Merah:

1. Rebus air dan daging tetelan sampai empuk. Masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, daun salam,lengkuas, cabai merah, dan cabai hijau. Masak sampai harum.

2. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Masukkan kacang merah. Masak sampai empuk. Tambahkan buncis. Aduk hingga matang.

4. Tambahkan asam jawa dan kaldu sapi bubuk. Masak sampai matang. (*)

Sumber: Sajian Sedap

Baca juga: Resep Nasi Panggang Enak, Menu Bekal untuk Anak Sekolah hanya Butuh Waktu 30 Menit

Baca juga: Resep Sayur Bakso Sedap Malam, Menu yang Enak Disantap Saat Cuaca Dingin

Baca juga: Resep Ayam Gulung Bersantan Jadi Menu Andalan untuk Dihidangkan di Atas Meja Makan