Harga Kopi Gayo di Pasaran Bener Meriah Hari Ini Stabil

Ini tentu  terkait dengan makin berkembangnya tanaman kopi Gayo, maka lahir pula kilang Kopi Gayo atau pabrik kopi Gayo.

Kilang Kopi Gayo Aman Biren, terletak di Kampung Simpang Kelaping, Kecamatan Pegasing, lebih kurang 7 Km dari pusat kota Takengon.

Baca juga: Memasuki Musim Panen Harga Kopi di Bener Meriah Belum Stabil

"Awalnya pabrik ini dioperasikan untuk penggilingan padi. Tapi karena Kopi Gayo juga makin berkembang, kemudian pada 1990 didirikan pabrik Kopi Gayo," cerita Afriandi.

Baca juga: Harga kopi Gayo di Bener Meriah Hari Ini Naik Tipis, Berikut Rincian Harga Terbaru

"Pabrik ini dioperasikan  untuk  memudahkan masyarakat menggiling padi hasil dari sawah yang digarap masyarakat sekitar Kecamatan Pegasing.

Sebelum pabrik ini ada, masyarakat sekitar mengupas kulit  padi dengan cara tradisional, menggunakan jingki atau dengan kaki.

Kemudian jadi beras lalu dimasak untuk nasi," ujar Afriandi.

Baca juga: Singahmata, Hamparan Kebun Kopi Gayo, dan Danau Lut Tawar yang Anggun

Ali Basyah menangkap peluang ini dan mendirikan kilang padi.

Sehingga masyarakat makin dimudahkan. Peraktis, selepas panen, petani bisa langsung membawa padinya ke pabrik untuk dijadikan beras.

Usaha pabrik ini kian hari kian berkembang. Tanah Gayo juga kemudian marak dengan tanaman kopi Gayo. Kebun kopi tumbuh dimana-mana. 

Kopi membutuhkan pabrik atau kilang untuk dijadikan green bean atau "oros" yang diproses dari gabah. 

Putra Ali Basyah, bernama HM Saleh Nasri, atau ayah dari Afriandi lalu membangun kilang kopi di  pabrik itu.

Baca juga: Catat, Event Internasional Tour de Lut Tawar Hadirkan Etape Kopi Gayo, Lintasan Kebun Kopi

"Orang tua kami menambah fungsi pabrik menjadi kilang kopi pada 1990," ujar Afriandi.

Maka sejak itu, masyarakat petani kopi dan petani padi memanfaatkan keberadaan pabrik Kopi Gayo dan padi Aman Biren.

Baca juga: Harga Kopi Gayo di Gayo Lues juga Turun, Petani Mengaku Resah

Fungsi itu terus berlanjut sampai sekarang.

"Kami juga sedang melakukan perluasan lantai jemur," tambah Afriandi.