Ini 5 Kuliner Khas Bener Meriah yang Wajib Anda Cicipi

Biasanya, Toet Apam dilakukan setahun sekali bahkan para perantau rela untuk pulang demi menikmati acara ini.

Baca juga: Wisata Bener Meriah, Apabila Anda ke Gayo, Jangan Lupa Cicipi Makanan Khas Gayo Ini

Depik Belacan

Depik belacan merupakan makanan khas Gayo dan diturunkan dari nenek moyang Gayo di tepi danau Lut Tawar. 

Depik sendiri merupakan ikan endemik khas Aceh yang hanya tinggal di Aceh. 

Biasanya depik ditangkap dengan didisen atau bubu karena badannya yang kecil.

Untuk membuat depik belacan, ikan depik harus di keringkan terlebih dahulu dibawah terik matahari. 

Kemudian, ikan depik yang sudah kering ditumbuk namun tidak sampai jadi serbuk halus. 

Bumbu yang digunakan adalah lengkuas, kunyit, dan garam. Bumbu ditumbuk namun tidak sampai halus, kemudian direbus. 

Setelah itu, bumbu dikeluarkan, dimasukkan ke dalam wadah lalu diaduk dengan depik yang sudah ditumbuk.

Depik belacan cukup populer di Bener Meriah dan sekitarnya. 

Nah rakan sebet menarik kan, kuliner dan makanan khas dari Bener Meriah?

Jika ingin mencobanya, cobalah buat dahulu di rumah dengan bahan yang bisa didapatkan. 

Ketika sudah ada waktu untuk bepergian ke Bener Meriah, Anda bisa membandingkan kelezatan makanan khas Bener Meriah dengan suasana yang ada.(*)

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News

Baca juga: Mengenal Cecah Reraya, Makanan Khas Gayo Sambut Lebaran, Ini Proses Pengolahannya