Resep Masakan
Resep Nasi Kuning Bungkus Daun, Menu Spesial yang Dapat Dijadikan Bekal Saat Liburan
Bagi Anda yang ingin berliburan bersama keluarga di akhir pekan. Mungkin Anda dapat menyiapkan bekal nasi kuning bungkus daun enak.
lihat foto
4 butir bawang merah
1 cm jahe
1 buah tomat merah
Bahan Pelengkap:
4 potong semur daging dan tahu
50 gram kering kentang
4 butir telur rebus
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat Nasi Kuning Bungkus Daun:
1. Nasi kuning, rebus santan, garam, air kunyit, serai, daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Angkat.
2. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
3. Abon tongkol, lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam.
4. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Suwir-suwir dan buang durinya. Sisihkan.
5. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan daging ikan. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir.
Aduk rata. Beri santan. Aduk sampai matang. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata sampai kering dan meresap.
