Resep Paru Sapi Sambal Petai Padang, Kreasi Menu Jeroan dengan Rasa Pedas

Itu alasan kenapa resep paru sapi sambal petai padang yang enak ini wajib dihadirkan sebagai menu utama makan siang di akhir pekan.

TRIBUNGAYO.COM - Bagi Anda yang ingin menghadirkan menu yang berbeda untuk keluarga, mungkin Anda bisa mencoba resep paru sapi sambal petai padang.

Resep paru sapi sambal petai padang ini dapat menjadi menu makan yang akan digemari oleh keluarga.

Ini juga merupakan menu kreasi jeroan dengan rasa pedas yang terasa mantap di lidah.

Itu alasan kenapa resep paru sapi sambal petai padang yang enak ini wajib dihadirkan sebagai menu utama makan siang di akhir pekan.

Berikut resep paru sapi sambal petai padang.

Bahan:

• 400 gram paru sapi, di potong kotak, direbus hingga matang
• 500 gram minyak untuk menggoreng
• 10 mata petai, dibelah dua, digoreng dalam minyak yang diberi garam
• 1 buah asam kandis direndam
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Sambal (haluskan) :

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 200 ml air

Cara Membuat Paru Sapi Sambal Petai Padang:

1. Panaskan minyak, goreng paru hingga kecoklatan. Sisihkan.

2. Tumis bumbu sambal, tuang air sedikit sedikit sampai sambal matang dan tidak bau langu.

3. Masukkan asam kandis dan petai. Masak hingga sambal berminyak.

4. Masukkan paru goreng dan garam. Aduk rata. (*)

Sumber: Sajian Sedap

Baca juga: Resep Nasi Kuning Bungkus Daun, Menu Spesial yang Dapat Dijadikan Bekal Saat Liburan

Baca juga: Resep Perkedel Isi Telur Puyuh, Berikut Cara Membuatnya

Baca juga: Resep Tongkol Kacang Panjang Masak Kuning, Menu Olahan Ikan Anti Repot

Baca juga: Resep Pukis Pandan Kelapa Muda, Kue Tradisional yang Jadi Camilan Favorit Keluarga

Baca juga: Resep Ayam Goreng Pandan Pedas, Sajian Lezat yang Menggugah Selera