Resep Ayam Goreng Pandan Pedas, Sajian Lezat yang Menggugah Selera

TRIBUNGAYO.COM - Apakah Anda sudah ada ide ingin memasak apa hari ini?

Jangan bingung, Anda bisa mencoba resep ayam goreng pandan pedas.

Bagi Anda yang menyukai makanan pedas, maka tak ada salahnya Anda mencoba resep masakan yang satu ini.

Dijamin anggota keluarga akan ketagihan dengan resep ayam goreng pandan pedas.

Berikut resep ayam goreng pandan pedas yang dapat menggugah selera.

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, dipotong 20 bagian
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 500 ml minyak goreng untuk menggoreng
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai, dimemarkan, diiris
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diris
• 2 batang daun bawang, dipotong 1 1/2 cm
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 500 ml air kelapa
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 10 lembar daun pandan untuk membungkus

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah, dihaluskan
• 1 cm kunyit, dibakar
• 3 butir kemiri, disangrai
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas

Cara Membuat Ayam Goreng Pandan Pedas:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan air kelapa. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan ayam,dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

4. Buat simpul pada daun pandan. Masukkan ayam. Goreng diatas api sedang hingga matang. (*)

Sumber: Sajian Sedap

Baca juga: Resep Nasi Goreng Bakar, Ide Bekal Sekolah untuk Si Kecil

Baca juga: Menu Tradisional Resep Pepes Ikan Cue Enak

Baca juga: Resep Sayur Asem Kacang Merah, Menu Segar yang Mudah Dibuat

Baca juga: Resep Nasi Panggang Enak, Menu Bekal untuk Anak Sekolah hanya Butuh Waktu 30 Menit

Baca juga: Resep Cumi Betutu, Olahan Seafood Khas Pulau Dewata