Resep Soto Ayam Emping, Menu Berkuah Gurih yang Tak Pernah Bosan Disantap

Resep Soto Ayam Emping, Menu Berkuah Gurih yang Tak Pernah Bosan Disantap

TRIBUNGAYO.COM - Apabila Anda bingung menyiapkan masakan apa untuk keluarga, maka Anda bisa mencoba resep soto ayam emping.

Soto ayam emping ini memiliki kuah yang guring dan tak pernah bosan untuk disantap.

Proses membuatnya mudah lebih kurang 1 jam.

Selanjutnya, Anda sudah dapat menyajikan soto ayam emping yang makin nikmat disantap bersama nasi hangat.

Berikut resep soto ayam emping.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, dibersihkan
• 2.000 ml air
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 butir kemiri
• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 cm kunyit

Bahan Pelengkap:

• 100 gram emping melinjo digoreng, diremahkan kasar
• 100 gram soun, diseduh
• 100 gram taoge, diseduh
• 2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Soto Ayam Emping:

1. Rebus ayam kampung sampai matang dan empuk. Angkat. Suwir-suwir. Sisihkan. Ambil kaldunya 1.700 ml.

2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, jahe dan lengkuas sampai harum. Tuang ke dalam kaldu ayam hasil rebusan ayam kampung. Tambahkan garam. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat.

3. Sajikan soto bersama pelengkap.

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News

Baca juga: dr Zaidul Akbar Berikan Resep Mudah Dari Bahan Alami Untuk Obati Sinusitis

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sarden Menu Bekal Sekolah untuk Buah Hati

Baca juga: Resep Ayam Kremes Sambal Tomat yang Gurih dan Kriuk Maksimal

Baca juga: Resep Tumis Bunga Pepaya untuk Lauk Makan Siang yang Nikmat

Baca juga: Resep Udang Tumis Sayuran, Lauk Praktis Menu Akhir Bulan