Asam Jeng dan Cecah Reraya Jadi Menu Andalan Bener Meriah pada Lomba Kuliner di PKA-8

Laporan Bustami I Bener Meriah

TRIBUNGAYO.COM, REDELONG - Menu tradisional Asam Jeng, Cecah Reraya serta Sengral Dengke jadi masakan andalan kontingen Kabupaten Bener Meriah dalam perlombaan masak di even Pekan Kebudayaan Aceh (PKA) yang digelar di Kota Banda Aceh, Sabtu (11/11/2023).

Ketua TP-PKK Kabupaten Bener Meriah Ny. Risnawati dan Ketua DPW Bener Meriah Ny. Sukarmi Armansyah pun ikut berhadir dalam perlombaan masak tersebut.

Uswatul Hasanah salah satu juru masak asal Bener Meriah mengatakan, makanan yang disajikan ini dibuat dengan bumbu- bumbu pilihan.

Sementara dalam perlombaan ini dinilai terkait kesesuaian tema, resep, keseimbangan bahan baku, teknik masak dan yang tentunya cita rasa.

Kemudian juga dinilai dari sisi penampilan makanan, serta ketetapan waktu dalam memasak, sementara untuk bahan yang digunakan yaitu berupa daging dan ikan.

"Peserta yang ikut ada 21 Kabupaten dan kota se Aceh, waktu yang di berikan oleh panitia selama empat jam hingga masakan siap di saji," ujar Uswatul Hasanah dalam keterangan diterima TribunGayo.com, Sabtu (11/11/2023).

Untuk personil asal Bener Meriah yang terlibat dalam perlombaan masakan tradisional ini di antaranya Juraidah, Ida Murtiayasih, Uswatul Hasanah dan Sulida Putri.

"Ada lima orang yang ikut dalam ini termasuk saya, ya semoga Bener Meriah dapatkan hasil yang memuaskan," demikian ucapnya. (*)

Baca juga: Warga Bener Meriah Nyatakan Dukung Aminullah Usman Maju ke DPR RI

Baca juga: DPRK Bener Meriah Rekrut Tim Pansel Penyaringan KIP, Berikut Persyaratannya

Baca juga: Harga Minyak Serai Wangi dan Nilam di Gayo Lues Naik, Berikut Daftar Kenaikkannya