Sambut Hari Raya Idul Fitri 2024, Ini Makanan Khas Lebaran di Tanoh Gayo

2. Lepat

Pada saat perayaan Hari Raya, lepat Gayo juga menjadi sajian istimewa untuk para tamu yang datang.

Filosofi yang terkandung dalam kue ini adalah menjalin hubungan yang erat antara sesama manusia serta menjadi pemersatu bagi mereka.

Lepat merupakan salah satu hidangan khas yang wajib disediakan untuk menyambut Hari Raya Idul Fitri.

Hidangan manis yang menjadi pendamping makanan berat ini menjadi hidangan yang bakal ditemui saat berkunjung ke rumah orang Gayo baik yang berada di Tanoh Gayo atau di luar daerah tersebut.

Dikenal dengan tekstur kenyalnya dan rasa yang menggoda, makanan ini telah menjadi favorit di kalangan penduduk lokal dan wisatawan.

Lepat adalah hidangan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dikompres menjadi bentuk bulat atau segitiga.

Proses pembuatannya melibatkan perebusan ketan dengan air, kemudian di roll hingga mencapai bentuk yang diinginkan.

Untuk meningkatkan cita rasa lepat, serundeng kelapa sering disajikan sebagai pelengkap.

Serundeng kelapa memberikan sentuhan gurih yang khas pada hidangan ini.

Rasa manis dan tekstur kenyal lepat membuatnya cocok sebagai hidangan penutup atau makanan ringan.

Nah itu dia dua makanan khas lebaran dari Tanoh Gayo, saat Hari Raya Idul Fitri 1445 besok, anda dapat mencobanya!

(TribunGayo.com/Cut Eva Magfirah)