Rujak Bies, Kuliner Legendaris Takengon yang Tak Pernah Sepi Pengunjung

Dicampur dengan buah-buahan segar, yang sebagian besar didapat dari pasar lokal Paya Ilang dan dari petani sekitar, menjadikan rujak ini segar dan mengoda lidah saat pertama kali menyantapnya.

Rasa manis, pedas, dan asam yang berpadu sempurna membuat para penikmat rujak selalu ketagihan.

Tidak mengherankan jika kedai ini tidak pernah sepi oleh para pengunjung dari berbagai kalangan, mulai masyarakat lokal, wisatawan.

Harga yang ditawarkanpun sangat terjangkau hanya Rp 15 ribu per porsi.

Rujak bies menawarkan pengalaman kuliner yang memuaskan tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.

Bagi Anda yang ingin mencoba, kedai ini buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 17.00 WIB.

Salah satu pengunjung, Rahmat, seorang warga Bener Meriah yang mengaku bahwa rujak bies adalah salah satu alasan ia selalu datang ke Aceh Tengah.

Memanfaatkan momen libur sambil bersantai bersama keluarga, ia mengaku rutin datang mengunjungi rujak bies setiap berkunjung ke Aceh Tengah.

“Rujaknya simpel, tapi rasa seperti ini cuman ada disini. Bumbu kacangnya pas, tidak terlalu pedas, dan buahnya selalu segar. Setiap pergi ke Takengon kalau ada waktu luang pasti kesini,” ujarnya.

Tak hanya Rahmat, Lia, seorang pengunjung lainya, juga mengungkapkan rasa puasnya setelah mencoba rujak bies.

Bagi dirinya, rujak bies ini telah menjadi list makanan favoritnya yang wajib dicicipi setiap datang ke kedainya.

"Saat pertama kali mencoba, saya langsung jatuh cinta dengan rujaknya. Rasanya beda dari rujak-rujak yang pernah saya coba di tempat lain," tutur Lia sambil menambahkan bahwa ia kerap membungkus beberapa porsi untuk dibawa pulang.

Dengan semakin populernya rujak bies, kini M Ansari telah membuka cabang baru yang dikelola oleh keluarganya.

Cabang tersebut berlokasi di Jalan Lebe Kader, yang juga tak kalah ramai oleh pengunjung.

Meski kini sudah ada dua kedai, kualitas dan cita rasa rujak yang disajikan tetap dijaga dengan ketat.