Begitu matang, nastar harus segera dipindahkan ke cooling rack.

Hindari membiarkan nastar begitu saja di atas loyang sampai dingin.

Uap atau panas dari loyang dan dari nastar itu sendiri akan mengenai kue dan membuatnya melempem sebelum dikemas.

Jadi, selalu tunggu nastar menjadi dingin di atas cooling rack.

3. Dikemas dalam keadaan panas

Kesalahan terakhir yang menyebabkan nastar kurang renyah adalah pengemasan.

Hindari mengemas nastar dalam keadaan panas.

Uap panas yang terkunci di dalam toples akan membuat nastar jadi kurang renyah.

Bahkan, kesalahan ini juga membuat nastar jadi lebih cepat busuk, apek dan berjamur.

Nah, dari tiga kesalah penyebab nastar kurang renyah diatas, mana yang paling sering dilakukan?

Ketiganya termasuk kesalahan sederhana yang ternyata berdampak besar pada hasil akhir nastar, ya.

(TribunGayo.com/KikiAdelia)

Baca juga: Manisan Tebu Mulai Diincar Warga untuk Kue Lebaran, Harganya Cukup Terjangkau

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan GoogleNews