1/4 sendok teh merica hitam kasar

Bahan Pelapis:

300 gram maizena

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar

Cara Membuat Ayam Goreng Lada Hitam:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Pelapis, campur maizena, baking powder, garam, dan merica hitam tumbuk kasar. Aduk rata.

3. Celup ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang. (*)

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com