Kopi Arabika Gayo Semakin Dicintai Dunia

Oleh: Tazkir SPd MPd *)

Dataran Tinggi Gayo memiliki ketinggian antara 1.200-1.500 meter di atas permukaan laut Bener Meriah- Aceh Tengah dan Gayo lues.

Daerah ini memiliki iklim sejuk dengan suhu rata-rata 20-24 derajat Celsius, dan curah hujan yang cukup tinggi sepanjang tahun dan tumbuh di tanah vulkanis yang subur.

Penghasil utama masyarakatnya sebagai petani kopi milik pribadi. Saat ini sudah banyak pengusaha kafe bermunculan baik yang berjalan maupun kafe tidak berjalan.

Masyarakat luar Gayo sudah mulai tertarik dengan kopi Gayo (Gayo Coffee)  karena rasa dan aroma yang berbeda dengan daerah lain ada istilah “ Ara kupi ara cerite” tidak nikmat rasanya bila belum minum kopi Gayo.

Kopi Gayo adalah salah satu jenis kopi arabika yang tumbuh di wilayah Gayo, Provinsi Aceh, Indonesia.

Daerah ini dikenal sebagai penghasil kopi dengan kualitas yang tinggi dan cita rasa yang khas memiliki aroma khas rempah-rempah dengan aftertaste yang tahan lama.

Memiliki biji kopi yang besar dengan permukaan yang halus dan berkilau merupakan salah satu produk unggulan Gayo dan telah menjadi komoditas ekspor yang penting bagi Indonesia semakin terkenal, dan diminati oleh para pecinta kopi di seluruh dunia.

Jenis kopi arabika memiliki cita rasa yang khas dan berkualitas tinggi. Biji kopi yang besar dan berwarna hijau kebiruan dengan permukaan yang halus dan berkilau.

Selain itu, kopi Gayo juga telah meraih berbagai penghargaan di tingkat nasional dan internasional, seperti Best Coffee di ajang Specialty Coffee Association of America (SCAA) dan penghargaan Silver Award di ajang World Cup Tasters Championship serta penghargaan lainnya.

Hal ini membuktikan kualitas dan keunggulan kopi Gayo yang diakui oleh para ahli kopi di seluruh dunia.

Kopi Gayo juga telah lama diekspor ke berbagai negara di seluruh dunia, seperti Eropa, Asia, Amerika Utara, dan Australia.

Keunggulan dan kualitas kopi Gayo telah membuatnya menjadi salah satu komoditas kopi yang diminati dan dihargai oleh para pecinta kopi di seluruh dunia.

Kopi Gayo tetap memiliki citarasa yang khas dan unik serta telah mendapatkan pengakuan di tingkat nasional dan internasional.

Hal ini menjadikan kopi Gayo tetap menjadi komoditas kopi yang diminati dan dihargai oleh para pecinta kopi di seluruh dunia.