Resep Masakan
Tips Memasak Sup Kaki Kambing Agar Tidak Beraroma Prengus
Namun, sup kaki kambing juga tak kalah lezat, apabila tahu cara mengolahnya agar tidak beraroma prengus.
lihat foto
Tips Memasak Sup Kaki Kambing Agar Tidak Beraroma Prengus
TRIBUNGAYO.COM - Sup menjadi satu diantara masakan favorit keluarga yang selalu ada.
Apalagi saat Hari Raya Idul Adha, jika banyak memperoleh daging kurban.
Maka daging tersebut akan dibuat sup, selain direndang, tongseng, dan lainnya.
Biasanya bagian dari tulang-tulang sapi dimasak menjadi sup yang terasa gurih dan nikmat.
Namun, sup kaki kambing juga tak kalah lezat, apabila tahu cara mengolahnya agar tidak beraroma prengus.
Resep sup kaki kambing ini juga praktis kok, hanya saja cara membuatnya harus benar-benar teliti agar tidak meninggalkan bau prengus.
Baca juga: Simak Resep Bumbu Gulai Kambing yang Bisa Disantap dengan Lontong atau Nasi
Nah, dalam artikel ini akan membahas cara mengolah sup kaki kambing agar tidak bau prengus.
Untuk tahapannya, coba simak berikut ini:
1. Merebus atau mempresto
Tahapan pertama dalam tips memasak kaki kambing yaitu dengan merebusnya lebih dulu, atau traveler juga bisa mempresto kaki kambing.
Langkah ini dilakukan supaya kaki kambing bisa menjadi sedikit lebih empuk dan menghilangkan bau prengus.
Tapi sebelum dipresto, pastikan kaki kambing sudah bersih dari kotoran darah yang masih menempel, ya!
Baca juga: Mengkonsumsi Daging Berlebihan dapat Menyebabkan Kolesterol, Simak Cara Menurunkannya
Selama proses merebus dan mempresto ini, pastikan juga untuk menggunakan rempah beraroma kuat seperti jahe, daun salam, dan daun jeruk.
Ketiga rempah ini dapat membantu menyamarkan bau prengus pada kaki kambing.
