Rahmah, Pengusaha Kopi Terbesar di Indonesia, Setiap Tahun Ekspor 65 Kontainer ke Mancanegara

Awalnya kopi cherry atau kopi glodok dipisahkan kulitnya sehingga menghasilkan gabah (kopi setelah dikupas kulitnya) kemudian dijemur dengan kadar air 40 persen.

“Ditumbuk namanya ke haller jadi labu, dari labu dijemur kembali jadi green bean kemudian masuk ke mesin buang debu, buang kulit, baru kemudian disortir ibu-ibu setelah itu di blending. 

Baca juga: WEBINAR HYBRID Pada Launching Portal TribunGayo.com, Angkat Tema Bangga Pariwisata dan Kopi Gayo

Setelah di blending kita tidurkan semalaman, kemudian baru dimasukkan ke goni dan barulah di ekspor disitulah dapat kualitas kopi terbaik,” tambahnya.

Ketiara Coffee memproduksi arabica green bean grade spesial yang  bersertifikat organik dan fairtrade agar dapat lolos pasar Amerika dan Eropa. (TribunGayo.com/Cut Eva Magfirah)