Resep Balado Basah, Super Nikmat dan Jadi Menu Favorit Keluarga

Resep balado basah ini akan menjadi menu favorit keluarga karena rasanya yang super nikmat.

TRIBUNGAYO.COM - Bagi Anda yang suka sambal balado. Maka Anda bisa mencoba resep balado basah yang satu ini.

Resep balado basah ini akan menjadi menu favorit keluarga karena rasanya yang super nikmat.

Jangan lupa santap resep balado basah dengan nasi hangat, agar rasanya jadi semakin mantap.

Anda hanya membutuhkan waktu lebih kurang 45 menit untuk memasak resep balado basah.

Bahan

• 400 gram daging gandik sapi
• 1.000 ml air
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula merah, sisir halus
• 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 50 ml minyak, untuk menumis

Bahan Sambal Balado

• 8 buah cabai merah besar, rebus, tumbuk kasar
• 4 buah cabai merah keriting, rebus, tumbuk kasar
• 6 butir bawang merah, tumbuk kasar
• 2 lembar daun jeruk, iris
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar salam

Cara Membuat Balado Basah

1. Rebus daging hingga empuk. Angkat dagingnya. Potong daging melebar searah serat. Ukur kaldunya 300 ml. Sisihkan.

2. Sambal balado, tumis cabai merah, bawang merah, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai

3. matang. Masukkan potongan daging. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.

4. Tuang kaldu. Masak sampai meresap. (*)

Sumber: Sajian Sedap

Baca juga: Resep Ikan Goreng Cabai Hijau Pedas, Hanya Butuh Waktu 45 Menit untuk Memasaknya

Baca juga: Resep Sayur Asem Kacang Merah, Menu Segar yang Mudah Dibuat

Baca juga: Resep Bebek Goreng Lado Ijo, Pilihan Menu Makan Siang di Akhir Pekan

Baca juga: Wisata Aceh Tenggara, Pacik Kule Pepes Ikan Khas Alas, Berikut Resep Membuatnya