Resep Daging Asam Padeh, Menu Olahan Daging dengan Rasa yang Lezat

Resep Daging Asam Padeh, Menu Olahan Daging dengan Rasa yang Lezat

TRIBUNGAYO.COM - Bagi Anda yang ingin menghadirkan menu makan siang yang berbeda untuk keluarga hari ini.

Maka Anda bisa mencoba membuat resep daging asam padeh.

Seperti diketahui asam padeh merupakan satu diantara masakan tradisional Minangkabau, Sumatera Barat yang memiliki rasa asam dan pedas.

Nah, ingin menghadirkan menu masakan Minangkabau di rumah?

Berikut resep daging asam padeh dengan waktu pembuatan lebih kurang 60 menit.

Bahan:

500 gram daging sapi, potong kotak 4x4 cm

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

1 lembar daun kunyit

2 buah asam kandis

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1.500 ml air

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah

4 butir kemiri, sangrai

5 cm lengkuas

15 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Daging Asam Padeh:

1. Rebus bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis sampai mendidih.

2. Masukkan daging. Masak dengan api kecil sampai daging matang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

Sumber: Sajian Sedap

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News

Baca juga: Resep Paru Sapi Sambal Petai Padang, Kreasi Menu Jeroan dengan Rasa Pedas

Baca juga: Resep Tongkol Kacang Panjang Masak Kuning, Menu Olahan Ikan Anti Repot

Baca juga: Berikut Resep Sate Kambing Kecap Pedas dengan Rasa yang Enak

Baca juga: Resep Daging Bakar Kari, Bisa Jadi Menu Utama Makan Siang

Baca juga: Resep Bistik Bola Bola Daging, Hadir dengan Rasa Khas Nusantara