Resep Daging Bakar Kari, Bisa Jadi Menu Utama Makan Siang

Resep Daging Bakar Kari, Bisa Jadi Menu Utama Makan Siang

TRIBUNGAYO.COM - Apabila Anda memiliki stok daging, maka Anda bisa coba membuat resep daging bakar kari.

Resep daging bakar kari yang serba daging ini dapat menjadi ide untuk makan siang Anda bersama keluarga.

Berikut resep daging bakar kari.

Bahan:

• 400 gram daging sandung lamur, dipotong 7x2 cm
• 300 ml santan, dari 1/2 buah kelapa parut
• 1 sendok teh kari bubuk
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 14 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 2 cm jahe
• 4 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Daging Bakar Kari:

1. Campur santan, kari bubuk, daun jeruk, serai, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Masukkan daging. Aduk rata. Masak diatas api kecil sampai matang dan meresap.

3. Tusuk-tusuk daging ke tusuk sate.

4. Bakar sambil dioles sisa bumbu dan dibolak balik sampai harum dan kecokelatan. (*)

Sumber: Sajian Sedap

Baca juga: Resep Bistik Bola Bola Daging, Hadir dengan Rasa Khas Nusantara

Baca juga: Resep Ayam Penyet Sambal Mangga, Inovasi Menu Makanan dengan Rasa Pedas dan Asam

Baca juga: Resep Daging Cah Taoge, Menu Makan Istimewa Hanya Butuh 4 Langkah Mudah dalam Memasaknya

Baca juga: Resep Bebek Goreng Lado Ijo, Pilihan Menu Makan Siang di Akhir Pekan

Baca juga: Resep Sayur Bakso Sedap Malam, Menu yang Enak Disantap Saat Cuaca Dingin