Kuliner Aceh Tengah, 4 Makanan Khas Takengon Menggugah Selera dan Terkenal Lezat! Berikut Resepnya

Di Takengon kabupaten Aceh Tengah, pengunjung diajak untuk menjelajahi perjalanan kuliner yang belum pernah mereka rasakan sebelumnya.

Penasaran dengan ragam kuliner khas Aceh Tengah yang bisa membuat Anda ketagihan?

Baca juga: KIP Aceh Tengah Apresiasi Tribun Gayo dalam Peliputan Pemilu

Saat tiba di kota Takengon, Anda akan terpesona oleh pemandangan alam yang indah.

Danau Lut Tawar yang luasnya lebih dari 5.000 hektar bahkan terkenal hingga tingkat internasional.

Danau Lut Tawar juga menjadi rumah bagi ikan endemik yang hanya ada di Aceh, yaitu ikan Depik.

Ikan Depik memiliki ukuran kecil dengan bentuk yang memanjang, mirip dengan ikan Teri.

Namun, ikan Depik lebih berisi karena tubuhnya lebih gemuk daripada ikan Teri.

Berkaitan dengan hal tersebut, Tribungayo.com akan mengulas beberapa makanan kas Takengon kabupaten Aceh Tengah yang menggugah selera dan sangam terminal dengan kelezatannya.

1. Depik Dedah

Aceh Tengah, sebuah wilayah yang kaya akan budaya dan kuliner, menyimpan sebuah makanan khas yang tak boleh terlewatkan yaitu Depik Dedah.

Dalam masakan tradisional suku Gayo, Depik Dedah merupakan hidangan yang dianggap istimewa dan menggugah selera.

Makanan ini menggunakan bahan utama yang tak biasa, yaitu ikan Depik, yang hanya ditemukan di Danau Lut Tawar.

Baca juga: Polres Gayo Lues Amankan Warga dan Kulit Harimau Sumatera, Dibandrol Rp 190 Juta

Depik Dedah adalah hidangan ikan kukus yang terbuat dari bumbu sederhana dengan proses masak yang simpel.

Setelah membersihkan ikan Depik, Anda hanya perlu merebusnya dalam air dengan tambahan bumbu kuning seperti kunyit, cabai merah, bawang putih, tomat, dan garam.

Meski terlihat sederhana, Depik Dedah memiliki keunikan karena ikan Depik hanya dapat ditemukan di Aceh, khususnya di Danau Lut Tawar.