Pilihlah loyang yang tidak melebar atau yang memiliki pinggiran yang lebih tinggi untuk membatasi adonan kue nastar agar tidak melebar.

5. Dinginkan adonan sebelum dipanggang

Setelah adonan kue nastar diaduk rata, dinginkan adonan selama sekitar 15-30 menit sebelum dibentuk menjadi bola kecil.

Hal ini akan membantu adonan kue nastar menjadi lebih kaku dan tidak mudah melebar saat dipanggang.

6. Jangan terlalu banyak memadatkan adonan kue

Jangan terlalu banyak memadatkan adonan kue nastar saat membentuk bola kecil.

Hal ini dapat membuat kue nastar melebar saat dipanggang. Sebaiknya bentuk bola kecil yang tidak terlalu padat agar adonan kue nastar dapat mengembang dengan baik saat dipanggang.

7. Gunakan selai nanas yang kental

Gunakan selai nanas yang kental dan tidak terlalu encer saat mengisi adonan kue nastar.

Hal ini akan membuat adonan kue lebih padat dan tidak mudah melebar saat diisi dengan selai nanas.

8. Bentuk adonan kue nastar dengan benar

Bentuk adonan kue nastar dengan bentuk bulat kecil dan rata.

Jangan terlalu banyak menggulung adonan agar tidak terlalu lembut dan mudah melebar saat dipanggang di oven.

Baca juga: Berikut 6 Tips Simpan Kue Nastar Agar Tahan Lama dan tidak Melempem

Berikut resep buat kue nastar yang wajib anda ikuti agar saat dipanggang di oven tidak melebar.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: