Namun, tidak perlu khawatir, dalam artikel ini, Tribungayo.com memberikan resep lengkap dan detail untuk membuat daging rendang  yang lezat dan empuk.

Siapkan alat-alat dan bahan-bahan yang diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan semua bahan dan alat yang dibutuhkan sudah disiapkan.

Berikut adalah bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat rendang daging:

Bahan:

* 1 kg daging sapi bagian has dalam atau tenderloin
* 1 liter santan kelapa kental
* 4 lembar daun jeruk purut
* 4 batang serai, memarkan
* 5 lembar daun kunyit, iris halus
* 2 lembar daun salam
* 2 buah asam kandis
* 2 sendok makan air asam jawa
* 1 sendok makan garam
* 2 sendok makan gula merah, serut halus
* 1/2 sendok teh lada bubuk
* Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

* 10 butir bawang merah
* 6 siung bawang putih
* 8 buah cabe merah keriting
* 5 buah cabe rawit merah
* 3 cm jahe
* 3 cm lengkuas
* 2 sendok teh ketumbar
* 1 sendok teh jinten
* 1/2 sendok teh merica
* 1 buah kelapa parut, sangrai dan haluskan

Alat yang dibutuhkan:

* Wajan besar atau panci
* Pengaduk kayu
* Blender atau ulekan
* Pisau dapur

Langkah-langkah membuat daging rendang:

Setelah semua bahan dan alat disiapkan, mari kita mulai memasak rendang daging dengan langkah-langkah berikut:

Langkah 1: Rebus daging sapi

Rebus daging sapi yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong dengan air hingga matang selama 30 menit. Setelah matang, tiriskan dan potong daging tipis-tipis.

Langkah 2: Tumis bumbu halus