Berikut adalah beberapa tips persiapan daging yang dapat Anda ikuti:

- Penyembelihan yang Benar: 

Pastikan penyembelihan hewan qurban dilakukan dengan benar dan oleh orang yang berkompeten. 

Penyembelihan yang tidak tepat dapat menghasilkan daging yang lebih berbau amis.

- Pemilihan Hewan Qurban yang Baik:

Memilih hewan qurban yang segar dan berkualitas adalah langkah pertama untuk menghindari bau amis pada daging.

 Pastikan untuk memeriksa kualitas daging sebelum membeli. Pilihlah hewan qurban yang sehat, memiliki daging yang berwarna cerah, tekstur yang lembut, dan tidak terlalu berbau. 

Jika memungkinkan, konsultasikan dengan ahli atau tukang daging yang dapat membantu Anda memilih hewan qurban yang baik.

- Penyembelihan yang Benar:

Proses penyembelihan yang benar juga berperan penting dalam menghindari bau amis pada daging qurban. 

Pastikan penyembelihan dilakukan oleh orang yang ahli dan berpengalaman. 

Penyembelihan yang dilakukan dengan benar akan mengurangi risiko kontaminasi dan memastikan daging tetap segar.

- Rendam dalam Air Garam:

Sebelum memasak, rendam daging qurban dalam air garam selama beberapa jam. 

Air garam membantu menghilangkan bau amis dan membantu melunakkan serat daging. Pastikan air garam merata menutupi seluruh permukaan daging.