Berikut adalah beberapa tips untuk memilih hewan qurban yang berkualitas:

• Kesehatan Hewan:

Pastikan hewan qurban yang akan Anda pilih dalam kondisi sehat. 

Periksa apakah hewan tersebut memiliki mata yang terang, hidung yang lebat, bulu yang bersih dan rapi, serta gerakan yang aktif. 

Hindari memilih hewan yang terlihat lesu, kurus secara berlebihan, atau menunjukkan tanda-tanda penyakit.

Baca juga: Resep Steak Ayam Krispi, Menu Istimewa Ala Restoran

• Umur dan Berat:

Pilihlah hewan qurban yang telah mencapai usia yang cukup matang dan memiliki berat yang memadai. 

Hewan yang terlalu muda atau terlalu tua mungkin tidak memberikan hasil daging yang optimal.

Usahakan untuk memilih hewan qurban yang memiliki berat ideal sesuai dengan standar yang berlaku di daerah Anda.


• Sumber Hewan: 

Jika memungkinkan, pastikan hewan qurban berasal dari sumber yang terpercaya. 

Pilihlah peternakan atau penjual hewan qurban yang memiliki reputasi baik dan menjamin kualitas dan kesehatan hewan yang dijualnya.

Setelah Anda memilih hewan qurban yang baik, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan daging sebelum memasaknya.

Baca juga: Resep Bola-bola Daging Santan, Pecinta Makanan Pedas Wajib Coba

Persiapan Daging Sebelum Memasak 

Proses persiapan daging qurban sebelum memasak adalah langkah penting untuk menghilangkan bau amis yang tidak diinginkan.