Resep Bebek Goreng Penyet, Menu Andalan untuk Keluarga

Resep Bebek Goreng Penyet, Menu Andalan untuk Keluarga

TRIBUNGAYO.COM - Saat akhir pekan, sesekali Anda bisa menghadirkan menu spesial ini untuk keluarga.

Anda bisa memasak resep bebek goreng penyet dengan rasa super nikmat.

Pastinya suasana makan bersama keluarga pun terasa lebih menyenangkan dengan hadirnya bebek goreng penyet sebagai menu andalan.

Berikut resep bebek goreng penyet.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
• 2 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1.000 ml air
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 cm kunyit, dibakar
• 4 cm jahe
• 2 sendok teh ketumbar, disangrai
• 1 sendok makan garam

Bahan Sambal Terasi (ulek):

• 6 buah cabai merah keriting, digoreng
• 4 buah cabai rawit merah, digoreng
• 2 butir bawang merah, digoreng
• 3 siung bawang putih, digoreng
• 1 sendok teh terasi, digoreng
• 1 buah tomat, digoreng
• 3/4 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula merah

Cara Membuat Bebek Goreng Penyet :

1. Rebus bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai mendidih. Masukan bebek masak hingga meresap dan matang. Angkat. Dinginkan.

2. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai kecokelatan. Goreng hingga matang. Sisihkan.

3. Penyet bebek dengan sambal. (*)

Sumber: Sajian Sedap

Baca juga: Resep Ayam Goreng Pandan Pedas, Sajian Lezat yang Menggugah Selera

Baca juga: Resep Nasi Goreng Bakar, Ide Bekal Sekolah untuk Si Kecil

Baca juga: Resep Gurame Goreng Siram Bumbu, Menu Enak yang Dibuat dengan Bahan Sederhana

Baca juga: Resep Daging Bakar Kari, Bisa Jadi Menu Utama Makan Siang

Baca juga: Resep Bistik Bola Bola Daging, Hadir dengan Rasa Khas Nusantara