Resep Dendeng Balado Aroma Jeruk, Olahan Daging dengan Rasa yang Sedap

Resep Dendeng Balado Aroma Jeruk, Olahan Daging dengan Rasa yang Sedap

TRIBUNGAYO.COM - Apabila di kulkas masih ada sisa daging kurban, maka Anda bisa mengolahnya untuk membuat resep dendeng balado aroma jeruk.

Resep dendeng balado aroma jeruk ini memiliki rasa sedap yang membuat selera makan Anda bertambah.

Anggota keluargapun pasti suka dengan resep dendeng balado aroma jeruk tersebut.

Berikut resep dendeng balado aroma jeruk.

Bahan:

• 500 gram daging gandik, iris tipis searah serat
• 1 1/2 sendok makan air asam dan dari 1/2 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
• 1 sendok teh garam
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Balado:

• 5 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan air asam jawa dan 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
• 150 ml minyak, untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 15 butir bawang merah
• 10 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Dendeng Balado Aroma Jeruk:

1. Remas-remas daging dengan air asam dan garam. Letakkan di atas loyang. Oven menggunakan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 45 menit sampai setengah kering.

2. Goreng daging di dalam minyak yang dipanaskan sampai matang dan kering. Tiriskan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk hingga harum.

4. Bubuhi garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Masukkan daging. Aduk hingga terbalut bumbu merata. (*)

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Goolge News

Baca juga: Resep Sus Bunga Toping Buah, Camilan Simple yang Disukai Anak-anak

Baca juga: Bosan dengan Olahan Daging Mengandung Santan? Ini Resep Oseng Mercon yang Viral di TikTok

Baca juga: Berikut Tips Masak Daging Kurban Agar Empuk dan Tidak Keras, Simak Resep Kari Menggugah Selera

Baca juga: Menu Idul Adha, Resep Daging Penyet Kemangi yang Lezat Rasanya

Baca juga: Resep Kering Kacang Aroma Jeruk, Lauk Kering yang Enak Disantap Saat Idul Adha