Resep Kering Kacang Aroma Jeruk, Lauk Kering yang Enak Disantap Saat Idul Adha

Resep Kering Kacang Aroma Jeruk, Lauk Kering yang Enak Disantap Saat Idul Adha

TRIBUNGAYO.COM - Hari Raya Idul Adha hanya tinggal beberapa hari lagi. Apakah Anda sudah menyiapkan menu lebaran?

Anda bisa mencoba membuat resep kering kacang aroma jeruk.

Menu ini simple dibuat dan hanya membutuhkan waktu 30 menit.

Tak hanya itu resep kering kacang aroma jeruk ini juga memiliki aroma yang wangi.

Yuk, segera hadirkan menu praktis yang enak dan harum ini untuk jadi menu pelengkap saat Lebaran Idul Adha nanti.

Bahan:

• 500 gram kentang, dipotong korek api
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 800 ml air
• 1 sendok teh garam
• 150 gram kacang tanah berkulit, digoreng
• 15 lembar daun jeruk, dibuang tulang, disobek kasar, digoreng
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis, digoreng
• 6 siung bawang putih diiris, digoreng
• 1 lembar daun salam
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Kering Kacang Aroma Jeruk:

1. Rendam kentang dalam air kapur sirih, air, dan garam selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan.

3. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Tambahkan garam, gula merah, dan air. Aduk hingga kental.

4. Masukkan kentang, kacang tanah, daun jeruk, cabai merah, dan bawang putih goreng. Aduk rata. (*)

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News

Baca juga: Resep Steak Ayam Krispi, Menu Istimewa Ala Restoran

Baca juga: Resep Bola-bola Daging Santan, Pecinta Makanan Pedas Wajib Coba

Baca juga: Resep Sup Jagung Ayam Jamur Cara Ampuh Tingkatkan Nafsu Makan

Baca juga: Resep Ayam Goreng Saus Tiram, Menu Praktis dan Simple Hanya 30 Menit

Baca juga: Resep Korean Egg Bread Menu Sarapan yang Simple dan Bikin Kenyang