Yuk Nikmati Dulu 6 Kuliner Khas Suku Alas di Aceh Tenggara, Sebelum Beranjak ke Wisata Aceh Tengah

Tasak Telu merupakan makanan khas dari masyarakat suku Alas dan juga suku Karo.

Kedua suku tersebut memang lokasinya dekat dan budayanya hampir mirip.

Jika dilihat dari artinya, tasak berarti memasak dan telu dalam bahasa Alas artinya tiga.

Makanan Tasak Telu berarti makanan dengan tiga jenis bumbu yaitu cabe rawit, batang serai, dan bawang merah.

Seiring berjalannya waktu, kuliner khas suku Alas ini mendapatkan tambahan-tambahan bumbu dalam proses memasaknya.

Bumbu tersebut antara lain daun salam, kecombrang, dan sebagainya.

Tasak Telu juga menjadi salah satu kuliner atau makanan khas kutacane, Aceh Tenggara yang paling sering diburu.

3. Manuk Labakh

Kuliner khas suku Alas lainnya adalah Manuk Labakh.

Menu yang stau ini merupakan salah satu makanan khas dari Kota Kutacane, Aceh Tenggara khususnya dari Suku Alas.

Makanan ini merupakan makanan sehat karena proses memasaknya tidak menggunakan minyak.

Biasanya makanan ini bisa ditemui ketika pesta perkawinan atau sunatan rasul.

Biasanya Manuk Labakh menggunakan daging bebek atau ayam kampung yang dikukus atau labakh.

Bumbu baru ditambahkan setelah daging selesai dikembangkan.

Bumbu yang digunakan antara lain santan kelapa mentah, kelapa gonseng, bawang mentah, merica, dan lainnya sesuai selera.

Baca juga: Kuliner Khas Aceh Tenggara, Bebek Tasak Telu Wajib Disantap Saat Berlibur Akhir Tahun