Cara Membuat Kue Kacang Lembut dan Gurih, Cocok untuk Lebaran

Ringkasan Berita:

• Kue kacang adalah salah satu cemilan populer untuk Lebaran karena rasanya manis dan gurih, mudah disukai banyak orang.
• Cara membuatnya dimulai dengan mencampur kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula halus, susu bubuk, tepung maizena, vanili, baking powder, dan garam hingga merata.
• Kue dipanggang selama 15-20 menit, dikeluarkan dari oven untuk menghilangkan uap panas, lalu diolesi kuning telur dan dipanggang lagi sampai matang sempurna.

TribunGayo.com - Saat Lebaran, meja camilan akan terasa kurang lengkap tanpa kue kacang.

Baca juga: Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut, Cocok untuk Camilan atau Ide Jualan

Camilan ini punya kombinasi rasa manis dan gurih yang disukai berbagai usia, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Membuat kue kacang ternyata tidak serumit yang dibayangkan.

Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa menghasilkan kue yang empuk dan renyah sekaligus, cocok untuk dicoba di rumah atau dijadikan ide jualan kue Lebaran.

Kue kacang tidak hanya pas untuk Lebaran.

Teksturnya yang renyah dan rasa manisnya juga membuatnya cocok sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari, atau sebagai camilan harian di rumah.

Selain dijadikan konsumsi pribadi, kue kacang juga populer sebagai ide usaha rumahan.

Kue ini mudah dibuat dalam jumlah banyak dan tahan lama jika disimpan dalam toples kedap udara.

Kue kacang bisa dibentuk sesuai selera, dari bulat kecil, persegi, hingga cetakan unik lainnya. Fleksibilitas ini menjadikannya menarik, terutama saat disajikan untuk tamu atau dijual.

Baca juga: Cara Alami Bikin Kulit Glowing, Coba 4 Resep Menu Anti Inflamasi Ini

Cara Membuat Kue Kacang

Bahan:

• 500 gram kacang tanah, sangrai, buang kulit, blender
• 750 gram tepung terigu
• 300 gram gula halus
• 75 gram susu bubuk
• 25 gram tepung maizena
• 2 sachet vanili bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 100 gram margarin
• 500 ml minyak goreng
• 3 butir kuning telur, untuk olesan

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah bersih. Campurkan kacang tanah, tepung terigu, gula halus, susu bubuk, tepung maizena, vanili bubuk, baking powder, dan garam.
2. Aduk dengan tangan atau spatula. Kalau adonan kue kacang sudah tercampur, tuang margarin dan minyak goreng. Aduk kembali hingga rata.
3. Siapkan cetakan berbagai bentuk. Cetak adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Panggang kue kacang selama kurang lebih 15-20 menit.
4. Keluarkan dari oven, biarkan uap panasnya menghilang. Olesi dengan kuning telur dan panggang lagi sampai matang. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com.

Baca juga: Empat Resep Takjil Praktis untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2026