Wisata Aceh Tenggara, Hanya dengan 3 Bahan Ini Anda Bisa Membuat Tasak Telu Kuliner Khas Alas

seperti penambahan daun salam untuk mengurangi risiko hipertensi, cekala atau kecombang untuk menghilangkan bau amis pada bahan utama dari kuliner ini.

Namun pada dasarnya, bumbu utama dalam masakan ini adalah cabai rawit, batang serai, dan bawang merah.

Walaupun memiliki kesamaan nama kuliner antara suku Alas dan suku Karo.

Baca juga: Wisata Aceh Tenggara, Masjid Agung At Taqwa Kutacane Lebih Megah Lagi pada Malam Hari

Namun ternyata ada perbedaan bahan pembuatan untuk memasak Tasak Telu dari kedua suku tersebut.

Tasak Telu di Tanah Karo, lebih dominan menggunakan daging ayam kampung.

Masakannya dengan penambahan bumbu seperti daun daun jeruk, lengkuas, jahe, kelapa muda, bawang putih, darah ayam.

Dan tak lupa ketiga bumbu utama dari Tasak Telu, yaitu, cabe rawit, batang serai, dan bawang merah.

Sedangkan suku Alas, biasanya menggunakan daging bebek dan menggunakan bumbu utama saja untuk memasak Tasak Telu tanpa mencampur darah bebek dalam mengolahnya.

Baca juga: Wisata Aceh Tenggara, Yuk Lihat Orangutan dan Nginap di Villa Bustanil Arifin Ketambe 

Hal ini juga dipengaruhi masyarakat suku Alas sebagian besar adalah pemeluk agama Islam.

Dimana penggunaan darah hewan dalam masakan hukumnya haram untuk dikonsumsi. (TribunGayo.com/Cut Eva Magfirah)