Puasa Ramadhan 2023
Tradisi Teut Apam Aceh Saat Sambut Ramadhan, Kini Jadi Warisan Budaya Tak Benda, Berikut Resepnya
Saat buleun apam tiba, masyarakat Aceh menggelar kenduri apam. Tradisi kenduri apam dilaksanakan setahun sekali diawali teut apam.
Penulis: Intan Mutia | Editor: Mawaddatul Husna
lihat foto
Rinciannya, Yogyakarta 21 karya budaya, Sumatera Barat 19 karya budaya, Jawa Barat 18 karya budaya dan Aceh 17 karya budaya.
Adapun 17 karya budaya dari Provinsi Aceh ialah canang ceureukeh – Lhokseumawe, pisang sale Lhoknibong – Aceh Timur dan sie reuboh – Aceh Besar.
Kemudian, apam – Pidie, terasi Langsa – Langsa, dendang lebah – Aceh Tamiang, dikee pam panga – Aceh Jaya, ie bu oeudah – Aceh Besar, Kasab – Provinsi Aceh, rumah rungko – Aceh Selatan, meudayang – Aceh Selatan.dan smong (nafi-nafi) – Simeulue.
Baca juga: Indahnya Pemandangan Danau Lut Tawar Sambil Menikmati Kuliner Asam Jing di Cafe La Galaska One-One
Dilanjutkan, ambe-ambeken – Aceh Singkil, melengkan – Bener Meriah, sidalupa – Aceh Barat, tangis dilo – Aceh Tenggara dan malamang – Aceh Selatan.
Jadi, tak heran jika dibulan Rajab menjelang Ramadhan ini Sebagian besar dari masyarakat Aceh mengadakan kenduri teut apam atau bahkan festival teut apam.
Karena dengan kata lain, apam sudah menjadi makanan khas Aceh yang melekat di masyarakat Aceh dan untuk menyambut datangnya bulan Ramadhan.
Di bulan Ramadhan sendiri, Apam Aceh ini juga menjadi pilihan sebagai takjil untuk berbuka puasa.
Kuliner tradisional ini merupakan warisan leluhur yang berasal dari Kabupaten Pidie, hingga akhirnya menyebar ke seluruh wilayah di Provinsi Aceh.
Baca juga: Masyarakat Aceh Jakarta Gelar Festival Kuliner di Sentul Bogor, PPTMI: Kita Dukung Sepenuhnya
Cara membuat apam Aceh inipun terbilang gampang-gampang susah.
Sebenarnya, apam ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, air kelapa, air putih, dan garam serta gula pasir.
Apam Aceh ini, secara tradisional dimasak menggunakan pinggan tanah yang berukurn kecil dengan kayu bakar.
Namun, seiring perkembangan zaman, banyak dari masyarakat Aceh saat ini yang sudah menggunakan kompor gas menggantikan kayu bakar.
Begini resep membuat Apam Aceh untuk takjil buka puasa, atau bisa kamu coba sebelum bulan Rajab berakhir untuk menyambut Ramadhan.
Baca juga: Pj Bupati Aceh Tengah Teuku Mirzuan Aman Yazka Ternyata Penyuka Kuliner Gayo
Bahan:
- 4 gelas tepung beras
- 1 cangkir santan kental
- Air panas secukupnya
- Garam
Cara membuat apam Aceh:
berita tribun gayo hari ini
Warisan Budaya Tak Benda
apam Aceh
Ramadhan
puasa
tradisi
Pidie
kuliner aceh
wisata kuliner
TribunGayo.com
berita gayo terkini
| Tiga Keistimewaan 10 Hari Terakhir Ramadhan, Lebih Baik dari 1.000 Bulan |
|
|---|
| Hukum Umat Muslim Jika Tak Membayar Zakat Fitrah Padahal Mampu, Apakah Berdosa? Ini Penjelasannya |
|
|---|
| Ustadz Adi Hidayat: Perbanyak Istighfar Memohon Ampun kepada Allah pada Malam-malam Akhir Ramadhan |
|
|---|
| Sejarah Turunnya Malam Lailatul Qadar, Lengkap dengan Tata Cara Shalat dan Niatnya |
|
|---|
| Bacaan Doa dan Tanda-tanda Malam Lailatul Qadar |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.