Resep Mango Chiffon Cake yang Enak dan Lembut

TRIBUNGAYO.COM - Resep mango chiffon cake ini dapat menjadi menu camilan yang bisa Anda hidangkan ditengah-tengah keluarga.

Mango chiffon cake ini merupakan kreasi cake yang memiliki rasa enak dan lembut.

Apabila Anda masih bingung ingin menghadirkan camilan apa untuk keluarga hari ini?

Maka Anda bisa mencoba membuat mango chiffon cake di rumah.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 12 Potong

Bahan:

• 65 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 20 gram gula pasir halus
• 50 gram minyak goreng
• 50 ml susu cair
• 1 sachet (15gr) minuman serbuk sari buah mangga (misal, Nutrisari Mangga)
• 2 sendok teh pewarna makanan kuning tua
• 4 buah kuning telur, kocok lepas
• 4 buah putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula pasir

Bahan Olesan:

• 100 ml susu cair
• 200 gram cokelat masak putih, potong-potong
• 25 gram margarin
• 1/4 sendok teh esens mangga
• 1 buah mangga, potong kotak

Cara Membuat Mango Chiffon Cake:

1. Olesan, panaskan susu cair. Matikan api.

Masukkan potongan cokelat masak putih, margarin, dan esens mangga sambil diaduk sampai larut. Dinginkan. Sisihkan.

2. Ayak tepung terigu, maizena, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.

3. Campurkan minyak goreng, susu cair, dan sari mangga. Aduk rata.

Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.

4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.

Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.

5. Tuang adonan ke dalam loyang kotak 26x26x3 cm yang dialasi kertas roti, tanpa diolesi margarin.

6. Oven menggunakan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius, 30 menit sampai matang. Dinginkan.

7. Olesi cake dengan bahan olesan. Tata potongan manga di atasnya.

Gulung cake sambil dipadatkan. Oleskan sisa bahan olesan ke permukaan cake.

Sumber: Sajian Sedap

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News

Baca juga: Resep Cokelat Roll Pisang, Camilan Spesial untuk Keluarga Saat Akhir Pekan

Baca juga: Resep Pizza Mini Double Cheese, Cocok Jadi Bekal Liburan Bersama Keluarga

Baca juga: Resep Lumpia Isian Ayam dan Jamur Ala Chef Devina Hermawan

Baca juga: Resep Jagung Bakar Pedas Manis dan Saus Korea yang Cocok untuk Barbeque Malam Tahun Baru

Baca juga: Resep Cinnamon Roll, Kudapan yang Cocok Disajikan Saat Akhir Pekan