Cara Membuat Kacang Bawang Gurih dan Renyah untuk Camilan Lebaran

TRIBUNGAYO.COM - Kacang bawang satu diantara camilan yang disukai banyak orang.

Dengan rasanya yang gurih dan renyah serta perpaduan bumbu yang digunakan membuat semakin enak untuk dikunyah.

Kacang bawang juga bisa Anda hidangkan sebagai camilan saat Lebaran Idul Fitri nanti.

Namun penting memperhatikan pengolahan yang benar agar hasilnya gurih, empuk, dan harum.

Untuk itu berikut tips membuat kacang bawang yang enak.

Cara Membuat Kacang Bawang

Simak cara bikin kacang bawang yang dilansir dari buku "Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini. 

1. Cara pilih kacang tanah

Cara membuat kacang bawang renyah yang pertama adalah dari cara pilih kacang tanahnya.

Pastikan kamu memilih kacang yang bersih tanpa adanya bercak dan lubang dipermukaannya. 

Hal tersebut karena kacang yang bernoda kemungkinan sudah terkontaminasi kotoran atau kutu.

2. Olah kacang tanah terlebih dahulu

Masih dalam buku yang sama, kunci membuat kacang bawang agar renyah dan harum adalah jemur, sangrai, atau panggang sebentar kacang tanah sebelum diolah.

3. Rendam kacang tanah dengan air panas

Kamu bisa merendam kacang tanah dengan air panas hingga airnya menjadi dingin.

Selain itu, kamu juga bisa menambahkan beberapa siung bawang putih geprek ke dalamnya agar rasa dan aromanya lebih melekat pada kacang.