Ramadhan 2023, Resep Kolak Petukel Khas Gayo Menu Buka Puasa Dijamin Nagih

TRIBUNGAYO.COM - Marhaban Ya Ramadhan, tidak terasa bulan Ramadhan 2023 kembali segera menyapa umat muslim.

Bulan Ramadhan adalah bulan ketujuh dalam hitungan kalender Islam Hijriyah.

Ibadah puasa bulan Ramadhan hukumnya wajib bagi umat Islam.

Lantaran, Puasa Ramadhan adalah ibadah dalam rukun islam. Yang apabila ditinggalkan akan mendapat dosa.

Bulan puasa Ramadhan 2023 pun hanya menghitung hari lagi.

Berbicara mengenai puasa Ramadhan, setelah kita melaksanakan ibadah puasa seharian penuh.

Pastinya kita akan menunggu waktu yang dinanti-nantikan yaitu waktu berbuka puasa.

Berkaitan dengan hal itu, menu takjil untuk berbuka puasa pun akan menjadi pilihan untuk berbuka.

Baca juga: Tiga Lokasi di Bener Meriah yang Cocok Dijadikan Tempat Ngabuburit Selama Ramadhan 2023

Terkhusus untuk masyarakat Gayo, banyak sekali pilihan menu takjil untuk berbuka puasa yang banyak disediakan dan di jual.

Tetapi, jika jika dapat memasaknya sendiri, maka hal itu dapat menjadi suatu kepuasan ataupun kesenangan bagi orang yang memasak takjil buka puasa tersebut.

Siapa yang tidak tahu petukel?

Ya, petukel atau labu kuning adalah tanaman yang banyak dijumpai hampir di seluruh wilayah Indonesia.

Lalu, terdapat banyak sekali menu olahan petukel ini, salah satunya adalah kolak.

Kolak adalah sajian khas yg banyak dijumpai saat bulan puasa Ramadhan.

Salah satunya adalah kolak petukel atau labu kuning ini.

Selain membuatnya gampang dan simpel, manfaat dari petukel ini sangat banyak,daging buahnya mengandung antioksidan, beta karoten,vitamin A dan C, mineral, lemak serta karbohidrat.

Banyak yang menyebut petukel ini dengan berbagai istilah yaitu labu kuning dan waluh.

Baca juga: Anti Ribet, Berikut 3 Resep Menu Sahur Pertama di Bulan Ramadhan yang Wajib Dicoba

Petukel ini juga mengandung serat yg bermanfaat untuk memperlancar pencernaan.

Jadi sangat cocok untuk hidangan saat bulan puasa Ramadhan.

Selain rasanya enak ada banyak manfaat yang didapat.

Untuk jualan juga cocok karena modalnya ekonomis, dan cara membuatnya juga gampang.

Resep kolak petukel ini pun pun bisa jadi menu takjil buka puasa yang diandalkan oleh masyarakat Gayo.

Tak lengkap rasanya jika melewatkan bulan Ramadhan 2023 ini tanpa mencoba resep kolak petuel yang telah jadi idola di antara berbagai menu takjil buka puasa Ramadhan khususnya masyarakat Gayo.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, resep kolak petukel ini bisa menjadi andalan menu takjil buka puasa di bulan Ramadhan 2023 yang dijamin bikin ketagihan.

Lantas, Bagaimana cara membuatnya?

Berikut cara membuat kolak Petukel ala Tribungayo.com.

Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah:

* 1250 gram petukel (1 buah uk kecil)
* 150 gram gula pasir
* 25 gram gula merah
* 750 ml Santan encer
* 400 ml Santan kental
* 1 lembar Daun pandan
* 1 sdt garam

Baca juga: Ini Dalil, Keutamaan, Niat dan Waktu yang Tepat Untuk Puasa Ramadhan

Kemudian bagaimana cara membuatnya :

Langkah 1
Kupas petukel, hilangkan bijinya, potong kotak2 lalu cuci bersih.

Langkah 2
Campurkan santan encer, gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan lalu rebus hingga mendidih

Langkah 3
Masukkan petukel, tutup dan tunggu hingga petukel dan mendidih

Langkah 4
Tuangkan Santan kental, aduk rata, tunggu mendidih sambil diaduk-aduk. Sajikan selagi hangat.

Mudah bukan cara membuatnya?

Itulah resep membuat kolak petukel khas Gayo yang sangat cocok untuk dijadikan takjil berbuka puasa dan di jamin nagih.

(TribunGayo.com/KikiAdelia)

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan GoogleNews

Baca juga: Jelang Ramadhan 2023, Ini Keistimewaan 10 Hari Pertama dan Terakhir di Bulan Puasa