Resep Ramadhan 2023, Sup Tomat Bola-Bola Daging Menu Sahur Lezat Cocok Untuk Daerah Dingin

* 1/2 Kilo Tomat Merah
* 1 Buah wortel Potong-potong.
* 1 buah Jagung Manis Sisir
* 1 Buah Bawang Bombay, Cincang
* 4 Siung Bawang Putih, Cincang
* 1/2 Sdt Oregano.
* 1/2 Sdt Thyme.
* 1/2 Sdt Parsley.
* 1/4 Biji Pala Parut
* 5-6 Sdm Saus Tomat
* Secukupnya Gula Pasir, Garam dan Lada hitam.
* 1-2 Sdm Kecap Inggris.
* /- 500 Ml Air

Baca juga: Berikut Resep Soto Daging Betawi, Solusi Menu Sahur untuk Daerah Dingin

Cara Membuat ;

* Langkah 1, 
Bola-bola Daging : Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih. Sisihkan. 

* Langkah 2 ,
Campur semua bahan dan tumisan bawang kedalam adonan daging cincang kecuali margarin. Bulatkan daging satu persatu seperti bakso. 

* Langkah 3, 
Lelehkan mentega, goreng sebentar bola-bola daging hingga kecoklatan. Sisihkan 

* Langkah 4, 
Sup Tomat : Belah tomat, buang bijinya dan rebus sebentar. Kupas kulitnya dan blender.Sisihkan 

* Langkah 5 ,
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan jagung, wortel, oregano, thyme dan parsley (jika ada) saya hanya memakai seledri. Aduk dan tunggu sampai berubah warna. 

* Langkah 6, 
Masukkan air, garam, gula, tomat yang sudah diblender, kecap inggris, saos tomat, bola-bola daging. Aduk rata sampai bener-bener matang. 


* Langkah 7, 
Cicipi dan koreksi rasa. Angkat 

* Langkah 8, 
Sajikan hangat. (*)