Resep Ramadhan 2023, Masam Jing Menu Buka Puasa Masyarakat Gayo

Resep Ramadhan 2023, Masam Jing Menu Buka Puasa Masyarakat Gayo

TRIBUNGAYO.COM - Bulan puasa Ramadhan 2023 merupakan bulan yang penuh berkah bagi seluruh umat muslim.

Pasalnya bulan puasa Ramadhan 2023 merupakan bulan yang penuh ampunan.

Masyarakat muslim di seluruh Indonesia mulai melaksanakan ibadah puasa Ramadhan 2023 mulai Kamis (23/3/2023).

Hal tersebut berdasarkan penetapan yang sudah ditetapkan oleh pemerintah Indonesia melalui sidang isbat.

Baca juga: Resep Ramadhan 2023, Es Campur dengan Sirup Gula dan Santan

Nah, berkaitan dengan puasa Ramadhan 2023, bagi anda yang melaksanakan ibadah puasa tersebut di Aceh khususnya di Takengon, Aceh Tengah.

Anda wajib mencicipi makanan khas Gayo yang satu ini untuk untuk menu buka puasa selama bulan puasa Ramadhan 2023.

Masam Jing merupakan salah satu masakan khas Gayo yang sudah sangat terkenal.

Sepintas Masam Jing ini terlihat seperti gulai ikan.

Baca juga: Resep Ramadhan 2023, Ayam Woku Menu Sahur yang Bisa Dijadikan Stok Makanan Selama Puasa

Dikarenakan bahan utama untuk membuat masakan ini adalah ikan air tawar.

Biasanya masyarakat kabupaten Aceh Tengah menggunakan ikan mujair khas Danau Lut Tawar.

Yang mana daging dari ikan mujair ini memiliki rasa yang cenderung manis dan lembut, menjadikan ikan air tawar ini merupakan ikan pilihan utama untuk membuat Masam Jing.

Selain ikan mujair ada juga yang menggunakan ikan nila, dan ikan bawal.

Kata Masam Jing ini berasal dari bahasa Gayo dan Aceh yang berarti asam pedas.

Baca juga: Resep Ramadhan 2023, Perkedel Tahu Kornet Lauk Praktis untuk Sahur Pertama Anak Kos

Lantaran bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Masam Jing ini rasa asam dan pedas.