Resep Ramadhan 2023, Menu Bubur Sumsum Biji Salak, Takjil Buka Puasa untuk Keluarga

TRIBUNGAYO.COM - Puasa Ramadhan 2023 telah memasuki hari keempat pada 26 Maret 2023.

Puasa Ramadhan 2023 adalah satu rukun Islam yang ketiga dimana setiap muslim mengerjakan kewajiban untuk berpuasa.

Sementara, berbuka puasa adalah waktu dimana umat Islam membatalkan ibadah puasa yang sudah dijalankan seharian penuh ketika bulan Ramadhan.

Berkaitan dengan puasa Ramadhan 2023, kira-kira apakah anda sudah mempunyai referensi menu yang akan Anda jadikan untuk berbuka puasa?

Pastinya bukan waktu yang sebentar, Anda harus menyiapkan menu untuk berbuka puasa bagi keluarga.

Anda harus kreatif match and mix resep Ramadhan 2023 agar Anda tidak bosan.

Selain memasak dan menyajikan menu untuk buka puasa Ramadhan 2023 yang mudah, enak dan lezat, tentunya masakan tersebut harus bergizi dong.

Kira-kira resep Ramadhan 2023 apakah yang recomended untuk disantap ketika bulan puasa?

Resep Ramadhan 2023 untuk menu buka puasa di bawah ini cocok untuk referensi menu buka puasa Anda?

Baca juga: Kuliner Aceh Tengah, Pilihan Takjil Buka Puasa Milenial Ramadhan Gebyar UMKM 2023 di Tugu Aman Dimot

Resep Ramadhan yang akan kita ulas kali ini merupakan salah satu resep yang mudah untuk Anda buat di rumah.

Bagi Anda yang suka dengan menu buka Ramadhan 2023 dengan makanan yang manis, anda wajib mencoba menu yang satu ini.

Resep Ramadhan 2023 yang wajib Anda coba adalah Bubur Sumsum Biji Salak.

Menu buka puasa yang manis ini banyak kita jumpai di penjual-penjual takjil.

Namun ternyata kisa bisa membuatnya sendiri di rumah lo?

Menu buka puasa yang tergolong menu tradisional ini banyak disukai banyak orang.

Biji Salak merupakan olahan ubi yang dihancurkan dan dibentuk bulat-bulat pada umumnya.

Biji Salak ubi ini biasanya dijadikan kolak.

Selain kolak, anda bisa mencampur biji salak dengan bubur sumsum yang rasanya gurih dan manis disertai dengan siraman kuah gula merah.

Baca juga: Resep Ramadhan 2023, Tahu Isi Tumis Bakso yang Enak dan Praktis

Dikutip dari kompas.com, berikut cara membuat Bubur Sumsum Biji Salak.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk bubur sumsum adalah :

200 gram tepung beras  
1 sendok teh garam  
4 lembar daun pandan  
1.500 ml santan, dari 1 butir kelapa

Bahan-bahan Biji Salak:

300 gram ubi merah kukus dan haluskan  
75 gram tepung sagu  S
eperempat sendok teh garam  

Bahan kuah gula merah :  

350 gram gula merah, disisir halus
1 liter air  
3 lembar daun pandan  
Seperempat sendok teh garam

Cara Membuat Bubur Sumsum Biji Salak :

1. Bikin kuah gula merah dahulu.
Rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental. Sisihkan.

2. Lanjutkan membuat biji salak, campur ubi, sagu, dan garam sampai rata. Rebus satu liter air sampai mendidih. Masukkan ubi, rebus sampai terapung angkat dan sisihkan.  

3. Masak bubur sumsum, rebus tepung beras, garam, daun pandan, dan santan  sambil diaduk hingga meletup-letup.

4. Tata bubur sumsum, beri biji salak, dan siram kuah gula merah.

(TribunGayo.com/KikiAdelia)

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News

Baca juga: Resep Ramadhan 2023, Es Campur dengan Sirup Gula dan Santan