Berikut 6 Tips Buat Kue Nastar untuk Lebaran Agar Hasilnya Tidak Retak

Jangan terlalu lama atau terlalu pendek memanggang kue nastar.

Sebaiknya panggang kue nastar dengan suhu yang ideal yaitu antara 150-160 derajat celcius.

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat kue nastar untuk Lebaran.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 350 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• Selai nanas secukupnya

Langkah-langkah membuat kue nastar:

1. Kocok margarin dan gula halus sampai tercampur rata dan berwarna putih.

2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok.

Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, vanili bubuk, dan garam, aduk rata.

3. Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam adonan margarin sambil terus uleni hingga adonan kue bisa dibentuk tanpa lengket di tangan.

4. Ambil sejumput adonan kue sebesar kelereng, pipihkan, beri selai nanas, lalu bulatkan.

5. Lakukan hingga adonan kue habis.

6. Susun kue nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi margarin.

7. oleskan putih telur yang sudah diberi pewarna khusus makanan yang berwarna kuning, olesi permukaan nastar dengan menggunakan kuas.

8. Panggang dalam oven dengan suhu 140-150 derajat celcius selama 20-25 menit atau sampai matang dan kuning kecoklatan.

9. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang.