Resep Ie Boh Timon Khas Aceh, Sajian Berbuka yang Menyegarkan di Bulan Ramadhan

TRIBUNGAYO.COM - Berikut resep Ie Boh Timon minuman khas Aceh yang menyegarkan dan cocok disajikan untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan.

Es timun serut atau Ie Boh Timon (Aceh Red) merupakan salah satu minuman yang tak asing di kalangan mansyarakat Aceh.

Minuman yang menyegarkan tersebut kerap disajikan untuk melengkapi hidangan-hidangan berat seperti, kari kambing, atau masakan daging lainnya.

Hal itu karena melihat manfaaat dari Ie Boh Timon yang mampu mengontrol gula darah dan kadar kolestrol saat mengonsumsi makan berat seperti daging dan santan.

Nah di bulan suci Ramadhan ini, kerap sekali kita menikmati menu berbuka puasa yang berat seperti daging-dagingan atau makanan berminyak.

Anda bisa coba menyajikan Ie Boh Timon untuk menyeimbangi makanan berbuka yang mengandung santan dan tentunya menyegarkan.

Di mana, Ie Boh Timon ini memiliki cita rasa yang manis dan menyegarkan dan sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa, apalagi saat cuaca panas.

Selain manfaatnya baik bagi kesehatan, Ie Boh Timon juga mudah dibuat sendiri dirumah.

Pasalnya bahan-bahan untuk membuatnya juga praktis dan mudah ditemukan di pasar.

Selain itu, cara membuat Ie Boh Timon khas Aceh juga sangat mudah.

Berikut resep dan cara membuat  le Boh Timon khas Aceh.

Bahan-bahan

2 buah mentimun

30 ml sirup gula putih

30 ml sirup melon

200 ml air

1 sdm biji selasih (opsional)

1 buah jeruk nipis

Es batu sesuai selera

Cara Membuat

1. Kupas mentimun, buang bijinya, lalu diserut

2. kemudian rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang dan sisihkan.

3. Siapkan gelas, masukkan potongan es batu, mentimun yang sudah di parut, air gula, dan sirup melon dan biji selasih yang sudah direndam tadi.

4. Aduk hingga semua tercampur rata.

5. Es Ie Boh Timon siap disajikan

Itulah resep dan cara membuat es Ie Boh Timon minuman manis menyegarkan yang cocok dinikmati saat berbuka puasa. (*)

(TribunGayo.com/Cut Eva Magfirah)