Ide Jualan Ramadhan 2023, Resep Kolak Pelangi Takjil Buka Puasa Kekinian

TRIBUNGAYO.COM - Ibadah puasa Ramadhan hukumnya wajib bagi umat Islam.

Lantaran, puasa Ramadhan adalah ibadah dalam rukun Islam yang apabila ditinggalkan akan mendapat dosa.

Bulan puasa Ramadhan adalah bulan ketujuh dalam hitungan kalender Islam Hijriyah.

Tinggal menghitung hari, umat Islam akan menyambut datangnya bulan suci Ramadhan.

Berbicara mengenai bulan puasa Ramadhan, setelah melaksanakan ibadah puasa seharian penuh, pastinya umat muslim akan menunggu datangnya waktu berbuka puasa.

Baca juga: Frozen Food Kaki Naga Ayam, Resep Ramadhan 2023 untuk Stok Makanan Selama Bulan Puasa

Berkaitan dengan hal itu, menu takjil buka puasa Ramadhan pun akan menjadi pilihan yang membingungkan.

Lantaran pada saat bulan Ramadhan pastinya banyak menu pilihan untuk takjil berbuka ataupun menu sahur.

Masyarakat Indonesia memang memiliki kebiasaan ketika bulan puasa Ramadhan dan berbuka puasa dengan mengkonsumsi takjil yang manis dan segar.

Takjil buka puasa Ramadhan biasanya disantap sebelum shalat Maghrib dan makan makanan berat.

Indonesia memiliki beragam hidangan takjil buka puasa Ramadhan dari berbagai daerah misalnya seperti kolak, es pisang ijo, es buah dan takjil yang manis lainnya.

Baca juga: Resep Es Jagung Hawai, Ide Jualan Takjil di Bulan Puasa Ramadhan Dijamin Laris Manis

Tidak hanya itu, banyak juga yang mencari resep takjil buka puasa Ramadhan kekinian untuk dicoba sendiri di rumah ataupun sebagai ide jualan.

Bahkan ide jualan ketika bulan puasa Ramadhan ini dijadikan bisnis yang sangat menguntungkan.

Siapapun pasti bisa membuat takjil buka puasa Ramadhan yang praktis dan sederhana ini sehingga dapat dijadikan ide berjualan ketika bulan puasa nantinya.

Dikarenakan resep yang satu ini tidak kalah enak dari resep lainnya.

Dan resep Ramadhan takjil buka puasa ini banyak digemari orang dengan segala usia baik itu anak-anak maupun dewasa.

Baca juga: Resep Buko Pandan, Takjil Enak dan Praktis untuk Buka Puasa Ramadhan 2023

Resep takjil buka puasa Ramadhan yang akan diulas kali ini adalah resep Kolak Pelangi.

Kolak Pelangi adalah kolak yang terdiri dari beberapa bahan yang dipadukan sehingga warnanya berwarna warni seperti pelangi.

Namun kolak ini sebenarnya terlihat seperti kolak pada umumnya yang juga menggunakan santan sebagai bahan pelengkap dan kuah nya.

Resep kolak pelangi yang kita ulas ini bisa disajikan dengan jumlah 8 porsi.

Baca juga: Resep Ramadhan 2023, Tahu Telur Kacang Hidangan Lezat Anti Ribet yang Wajib Dicoba

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan

100 gram kolang-kaling, iris tipis membujur

6 buah pisang uli yang masak, kupas, potong melintang 2 cm

150 gram ubi jalar, kupas, potong 2x1 cm, rebus hingga matang, tiriskan.

Adonan pelangi yang harus disiapkan adalah :

- 150 gram tepung ketan beras

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt air kapur sirih

- 125 ml air hangat

- Pewarna makanan, merah, kuning, hijau masing-masing 2 tetes

- 2 liter air untuk merebus

Bahan kuah yang harus disiapkan adalah :

- 2500 ml santan dari 1 butir kelapa parut

- 200 g gula pasir

- 500 g gula merah, sisir

- 1/2 sdt garam

- 3 lembar daun pandan simpulkan

- Rebus bahan-bahan di atas hingga gula larut, saring

Cara membuat Kolak Pelangi 

Buat adonan pelangi terlebih dahulu.

Caranya, uleni tepung ketan, air kapur sirih dan gula sambil dituangi air hangat hingga adonan dapat dibentuk menjadi bola-bola bulat.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri masing-masing adonan dengan pewarna yang berbeda. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat bola.

Selanjutnya, didihkan air, rebus adonan pelangi hingga mengapung, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu ya!
 
Rebus kuah kolak bersama kolang-kaling, masukkan talas, ubi dan pisang, aduk-aduk merata. Masak hingga semua bahan matang.

Masukkan adonan pelangi ke dalam kolak, didihkan kembali, angkat dan sajikan.

Selesai, Kolak Pelangi siap dinikmati. (*)

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News