Resep Sahur Ramadhan 2023, Semur Ayam Kecap, Dijamin Anggota Keluarga Ketagihan

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan adalah :

• 1 ekor ayam yang gemuk dan muda, cuci bersih dan potong  
• 1 mata asam jawa Garam secukupnya  
• 1 potong lengkuas, memarkan  
• 3 sdm kecap manis  1/2 sdt cuka  
• 10 butir merica utuh  
• 1/4 butir biji pala
• Gula pasir secukupnya
• Minyak untuk menggoreng dan menumis  
• Air secukupnya  

Bumbu Iris :

• 4 buah cabai merah  
• 4 butir bawang merah  
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan asam jawa dan garam hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit hingga bumbu meresap.
 
2. Goreng dengan minyak panas sedang hingga matang dan kering. Angkat lalu tiriskan.  

3. Panaskan kembali tiga sendok makan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan lengkuas, kecap manis, cuka, merica, biji pala, dan gula. Aduk rata.  

4. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan ayam goreng, masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat dan hidangkan.

Mudah bukan cara membuatnya ? silahkan dicoba ya !  (*)

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News