Resep Soto Sulung Hidangan Berkuah yang Rasanya Enak Sekali

Resep Soto Sulung Hidangan Berkuah yang Rasanya Enak Sekali

TRIBUNGAYO.COM - Bagi Anda yang belum tahu ingin menyiapkan menu makan siang apa hari ini, tak perlu pusing.

Sebab Anda bisa mencoba membuat resep soto sulung ini yang rasanya enak sekali.

Hidangan berkuah sederhana ini rasanya begitu spektakuler.

Yuk, bikin keluarga jadi lahap banget makannya dengan menghadirkan menu simple yang enak banget ini.

Bahan:

• 250 gram daging sengkel sapi
• 200 gram usus sapi, rebus
• 200 gram paru sapi, rebus
• 2.000 ml air untuk merebus daging sapi
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• garam
• merica bubuk
• gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 cm kunyit
• 2 cm jahe

Bahan Pelengkap:

• 3 sendok makan bawang goreng
• 3 butir telur ayam rebus, belah 2 bagian
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 2 buah jeruk nipis, potong-potong
• 6 sendok teh kecap manis
• 3 sendok teh sambal cabai rawit

Cara Membuat Soto Sulung:

1. Rebus air dan daging hingga berkaldu dan daging empuk. Saring air kaldunya hingga 1.750 ml. Angkat daging. Potong kotak. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan ke dalam air kaldu. Aduk rata.

3. Masukkan usus, babat , paru, dan daging ke dalam kaldu. Aduk rata.

4. Tambahkan garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.

5. Sajikan bersama pelengkap. (*)

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul Resep Soto Sulung, Menu Tradisional Dengan Rasa yang Spektakuler

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News

Baca juga: Resep Sup Asparagus Jamur Kancing, Menu Sehat yang Pasti Enak Banget

Baca juga: Resep Minuman Segar Es Pisang Ijo, Cocok Dikonsumsi Saat Cuaca Panas

Baca juga: Resep Soto Kikil Menu Khas Betawi, Menu Simple dengan Kuah yang Sedap

Baca juga: Resep Ayam Goreng Super Enak yang Bikin Anak Lahap Makan

Baca juga: Resep Ayam Katsu Keju Menu Favorit Keluarga